订购盒饭前务必"对号入座"
发布日期:2010-05-27
         食药监局在官方网站上公布了具有资质的集体供餐单位名单。截止到上个月月底,上海共有175家桶饭、社会盒饭生产企业,订购盒饭前务必对号入座。

  食药监局相关人士表示,此次“食监四号”行动检查对象包括各类型饭店、集体用餐配送单位等。检查盒饭制作、分装、运输、贮存、再加热过程是否符合要求;操作环节卫生情况和餐饮具清洗消毒情况,还要重点检查是否按照许可审核批准的方式加工供应盒饭,加工数量是否在批准的数量范围内,是否超负荷运转等。

  正确选购安全盒饭

  ■订购或购买 盒饭前必须查看其是否具有食品卫生许可证,一般放在供应单位大堂显著位置。
  ■注意查验食品卫生许可证是否有生产加工盒饭(或桶饭)的经营项目。
  ■必要时应对盒饭(或桶饭)供应单位的卫生条件进行事先考察。
  ■市食品药品监管局官方网站(www.shfda.gov.cn)上有向社会公示的有证集体供餐生产企业名单,市民和订购单位可“对号入座”。
      来源:新闻晨报

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